torsdag 28 februari 2008

den tredje dagen - i love it!

idag har jag skalat äpplen och kvitten (?) och skurit dessa i 3 mm stora kuber. sedan dela anjovisar, pilla bort lite av mitten och lite längs ut pa "svansen", placera alla pa bleck. pensla insidan av alla med pesto. plocka estragon och lägga ett blad pa varje. rulla anjovis. rulla om anjovis för att de blev fula. 105 stycken blev det. sedan dela basilikablad och fästa med tandpetare runt naturella anjovis. 65 stycken blev det av dem. sen var det dags för mat. pasta och köttfärssas blev det idag. gott. sedan var det dags att förbereda amüsen inför service. aka ner i källaren och kylrummet. plocka upp soppan, örter, och lite annat smatt och gott. sedan plocka tre olika örter och feltsallat x 2 till dekoration för luckan och till amüsen. bah. sen da. however. jag fick lägga alla amüser idag. tallrik o tva blad feltsallat, pa det ena bladet en liten trekantig tallrik och pa den nagon potatissallad, pa den en smaksatt anjovisfilé och pa filén en rosa svampgrej och pa den en ört. bredvid skall en friterad basilikaanjovis ligga (tandpetar-anjovisrulle + ausbacknanting + fritera) och pa den ska det vara ett hallon- och jordgubbsskum. Pa det andra bladet feltsallad ska det sta en liten vit kopp som till 2/3 är fylld med en soppa och till soppan behövs en skopa soppa som kokas upp och mixas med nagot grönt klägg. sedan och innan det hälls upp i koppen ska det smakas av. pa soppan ska det sedan vara ett mjölkskum. Sen, är det klart. Till saken hör att fritösen star i andra änden av köket. Men det var ju roligt det där. Idag har inte Titti varit pa jobbet och jag har varit tvungen att kommunicera pa nagot sätt. imorgon vill de att jag ska ta med min ipod, sa de kan fa lyssna pa min musik. de kommer nog inte gilla den. men jag gillar ju inte deras tyska hardrock heller.

1 kommentar:

  1. Vad är det för tüsk hhårdrock som spelas i köket?

    Daniel T

    SvaraRadera